餐饮中收集顾客反馈的方式有几种

1、餐饮中收集顾客反馈的方式有当面征求意见、征求意见表，电话征求意见等。

2、餐饮企业重视顾客意见，以此来提高服务质量。通常他们采取的方式多样，其中主要有，一是直接征求顾客意见，即在顾客吃完饭即将要离席时，有服务员或者餐厅经理当面向顾客提出征求意见，这种方式宜简单一点。二是设置意见表放置在顾客就餐处，提醒客人填写。三是对于老客户还可以采取电话联系的方式，增进感情，了解情况。