信鸽可以当肉吃。一、年龄不同1、肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。
二、用途不同1、信鸽通信具有传递信息准确、机动灵活性强、设备使用简单、不受地形限制、不受电磁干扰等长处，故仍不失为是电子通信时代的一种辅助通信手段，可弥补电子通信之不足。
2、肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速。鸽龄5～6个月便可配对繁殖，种鸽每对每年可产乳鸽8～12对，而乳鸽只需经25～30天哺喂即可出售，体重可达500～750克。
肉鸽饲养周期短、周转快、投资少、见效快。
人们饲养它是以吃肉为目的。三、受欢迎的原因不同1、信鸽的竞翔比赛，是人们喜爱的体育项目之一。
美国的救险专家利用信鸽，帮助救险人员在海上寻找遇难的失踪者。
信鸽可以入药。
2、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。
经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。
因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。
