甜蜜素和蔗糖最大的区别就是:甜蜜素是非营养合成甜味剂,是蔗糖糖度的30倍,只能作为食品添加剂应用于个别的甜品制作,不能直接兑开水饮用,而蔗糖是直接利用甘蔗提炼出来的,没有添加其他成分,我们可以直接食用,在生活中用途非常广泛。