烤箱熏烤的方法

1. 羊肉切长宽厚各1cm的方块，将切好的羊腿肉放在一个小碗内，撒入适量的盐、1小勺料酒和1小勺玉米淀粉，抓匀，然后静止腌制约20分钟

2. 烤盘上铺锡纸，将腌制好的羊肉用竹签串起来，表面撒上孜然粒，羊肉串放在烤盘上，喜欢吃辣的话，可以穿插青椒，刷一层橄榄油

3. 烤箱预热200度，烤15分钟左右即可