安徽特色美食小吃有:格拉条、黄山烧饼、淮南牛肉汤、葛粉圆子、毛豆腐等等。
1、格拉条
安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条,邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉,也是当地的一道菜。
2、黄山烧饼
安徽黄山地区的特色点心,又名黄阴烧饼,色泽金黄,爽口爽口,风味多样。
3、淮南牛肉汤
安徽淮南菜,据说是淮南大王刘安所创。配料:牛肉、粉丝、豆皮、绿豆糕、香菜、配以荔枝饼,美味可口,回味无穷。
4、葛粉圆子
徽州地区特色小吃,用当地葛粉制作而成。此轮质地柔韧,口感甘甜。
5、毛豆腐
是徽菜的代表性小吃之一,发酵后有刺鼻的气味,但越吃越香。