鲫鱼汤炖汤多长时间

炖鲫鱼汤，如果单纯只是想达到汤汁儿奶白，只靠鲫鱼就足够了，炖的时间并不是越久越好，浓汤其实是脂肪的作用，鲫鱼汤脂肪含量高，因而显得更白一点。

并非是炖煮的时间长，一般20分钟左右最合适，可根据鲫的大小调整时间，如果炖煮时间过长，鱼肉会变得很是稀烂，口感也会变差。