网络上流传有一段很经典的葛优骂战片段，吊儿郎当穿着古装的样子，扛着一杆矛，喊着“白刀子进，绿刀子出。”很多网友都只是觉得这个片段很有趣好玩，但是不知道这个片段出自何处。因为印象里葛优好像没有演出过什么古装喜剧，《夜宴》和《赵氏孤儿》也不是这个造型，其实这个片段，是上个世纪90年代末，国内古装轻喜剧刚刚开始流行的时候，葛优和陈道明一同拍摄的电视剧《寇老西儿》。
该剧根据真实历史人物故事改编，讲述了宋朝太宗年间名相寇准的故事。汇集了一众大咖明星，不只是葛优、陈道明，还有何赛飞、瞿颖、李诚儒和富大龙等实力派演员。可是，剧集播出后，一点也没有受到观众的欢迎，报纸上的犀利评价，直言这是这些演员的滑铁卢。而这部剧，居然成为了葛优拍摄的最后一部电视剧，在当时演技已经被不断认可，多重影帝加身的他，事后采访中，直言自己把这部戏演砸了，再也不轻易接拍电视剧。另一边的陈道明也是如此，对这剧的评价是讳莫如深。
当时被业内外统一口径批评不断的剧，现在回头看来，其实这部剧才算是真正做到“戏说，不是胡说。”借以历史上真实的人物故事，用那时流行的大陆式灰色幽默，演绎了几千年来官场上的勾心斗角，你来我往，和不为人说的“潜规则”。
葛优饰演的寇老西，是山西的一个穷酸官，顿顿吃豆腐，喝的不是酒，是醋。看着光脑袋小身板的寇老西，官服歪歪扭扭一搭，小眼珠子嘟噜一转，聪明点子就出来了。一出场，先是智断一桩偷肉案，后面进宫被皇上的宠妃设计陷害，立马装瞎跌倒，大智若愚的样子看得人忍俊不禁。明明小人物样子的他，却还知道舍命保下杨六郎，揪出辽国奸细，拯救了大宋。
另一旁，陈道明饰演的风度翩翩，气质不凡的八贤王，也是一天到晚不着四六的样子。脸上都是一副不关心俗世的闲散王爷，实际上，内里是个标准的愤青，力争正义公平，也就是他发现了寇老西这个小机灵，把他提拔上来。八王爷和寇老西对手戏非常精彩，傲娇八王爷装作普通老百姓逗寇老西，结果被赏了一顿板子，谁知山不转水转，寇老西马上有事相求，八王爷再次故意作弄，二人的互动真是好玩极了。
虽然整体的剧情确实一直是有点脱线和扯，国家大事整的和闹着玩一样，加上那几年对道具的不重视，很多场景看着有些“磕碜”，但是认真推敲起来，很多台词和细节真的三观都很正，像是为八王爷门客贪污求情的片段，给了八王台阶，给了人条活路，话里话外之间，都经得起观众细细推敲。
这部剧在当时遭到观众的一致吐槽，甚至葛优的爸爸葛存壮都批评了葛优，说他不配演宰相寇准。可是今天回头再看，这部剧其实真的隐喻满满。当时无数差评，很大一部分原因都是因为与观众的预期不符，除了主角拍出《围城》、《编辑部故事》这样的超强神剧还有更多同期竞争的《我爱我家》、《宰相刘罗锅》，那个时候可以说是佳作频出的年代，所以这部剧与其他剧一比，自然看起来就是一部“烂剧”，可是等到如今，越来越多的观众才发现，这部剧算得上是一颗沧海遗珠。
