三鲜鱼饼怎么炒

葱姜拍破加料酒挤出葱姜汁。淀粉加水做成水淀粉。

2.

鱼肉加入盐,胡椒粉,快速搅打,粘稠时加入葱姜水,蛋清继续搅打,最后加入水淀粉,搅打成茸。

3.

锅中烧油,将鱼肉茸挤成团,压平成饼状,煎至两面金黄。

4.

锅中烧油,加入少量葱姜汁,加入笋片,火腿片炒制,加入鸡汤,鱼饼,菜心,大火烧开,