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猪扇子骨做法

猪扇子骨做法

更新时间:2023-09-21 22:45:19

猪扇子骨做法

材料

扇子骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许

做法

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的扇子骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,扇子骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙)

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