裱花师是负责蛋糕西点制作者。
其工作内容优于制作美食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术,是饼房的中枢力量,肩负着活动在饼房形象窗口重点位置,肩负着为顾客提供快速优质的产品,为前厅货物补充有力的支持,保持生产安全卫生。