欧芹碎是什么调料

欧芹碎是一种用欧芹叶制成的调味品，通常是将欧芹叶切碎，经过烘干和加工后得到的。欧芹碎有一种清新的香味和微苦的味道，可以用于调味各种菜肴和汤羹，提升菜品的味道和香气。

欧芹碎在西餐中应用广泛，如配制意式面食、沙拉、酱汁等菜品，还可以用于烤肉、烤鱼等烤制菜品的调味。在中国，欧芹碎也逐渐受到欢迎，被广泛应用于各种中西式菜肴中。