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胡萝卜汁馒头的做法

胡萝卜汁馒头的做法

更新时间:2023-09-16 01:18:22

胡萝卜汁馒头的做法

用料

胡萝卜汁 125ml

菠菜汁 125ml

面粉 500g

糖 60g

酵母 6g

胡萝卜菠菜汁馒头的做法

温水化开酵母 以蔬菜汁代替水和面 醒发两小时后揉成光滑的面团

将和好的面分成六-7个髻子 赶成中间厚边缘薄的皮 依次排开 用刀背在中间压一条线

错一个小条做花蕊,把花蕊放在最下端向上卷起。用手捏中间部分,用刀切开,稍微整形,就变成了两朵玫瑰花。

底部沾点面粉或者在笼屉上刷点油,放入笼屉醒发15-20分钟。室温高时适当减少醒发时间。

绿色的是菠菜汁馒头,蒸好后是淡淡的绿色,比蒸之前的颜色浅,胡萝卜汁馒头蒸好后则是淡黄色。口味比较淡,不甜腻,适合孩子吃。

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