怎么去龙虾的虾线和虾头

要去龙虾的虾线和虾头，需要先把龙虾清洗干净，然后沿着龙虾腹部的线条用剪刀或小刀将虾勾线割开。
接下来，用手将虾勾线两端分别向上扭转，即可将虾线取出。
至于虾头，可以用手将虾头从龙虾身上扯开，或者用刀子在与虾头相连的地方轻轻割开。
需要注意的是，龙虾虾线和虾头都是虾的重要部位，食用时不能浪费，可烹制美味的龙虾汤或其他美食。