梅子面和糜子面有区别吗

正确的就是“糜子面”，没有“梅子面”。

糜子，原名稷、黍，是禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面就是糜子面，俗称黄米面。