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上海人早饭爱吃大饼油条 这个大饼是怎么做的

上海人早饭爱吃大饼油条 这个大饼是怎么做的

更新时间:2023-06-29 07:54:32

上海人早饭爱吃大饼油条 这个大饼是怎么做的

配 料: 面粉500克,色拉油100克 盐5克

操 作: ①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;

②在皮子上抹些色拉油后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;卷得越细越好吃。

③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

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