人可以吃麦苗吗

不可以。麦苗含有大量的纤维素，人吃了不好消化，所以不能吃。麦苗，为禾本科小麦属植物小麦的嫩茎叶。全球广栽培，品种或类型极多。我国各地均有栽培， 种子为我国北方主要粮食作物。磨成粉以后的种子，含有丰富的碳水化合物，可以用来制作各种面食，为人体提供热量和能量。