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猪后腿肉 250克 、 青尖椒 1大只 、 黑椒酱 2大勺 、 洋葱 半个 、 料酒 1勺 、 糖 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 蚝油 1大勺
烹饪步骤
步骤1
猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀。
步骤2
腌制20分钟。
步骤3
洋葱切丝。
步骤4
青椒切丝。
步骤5
热锅倒油烧热至6成。
步骤6
放入肉条炒至8成熟后盛出。
步骤7
留下多余的油。
步骤8
加入两大勺黑椒酱和1大勺蚝油，拌炒均匀。
步骤9
加入洋葱丝、青椒丝翻炒均匀至稍软。
步骤10
加入肉条翻炒均匀即可。
最后一步
盛出装盘。
