高筋面粉时间久了会怎样

会有霉味，生虫子，变得一坨坨，筋性减弱，这样的面粉是不能食用了，高筋面粉需要在保质期内使用，需保存在通风阴凉处，用完后及时扎紧袋口，以免受潮霉变。