中华红大米有几种

红大米我知道的就两种：      一种是井冈山红米；一种是指红曲米，也作红麴米。

井冈山红米是水稻的一种，因米皮呈酱红色而得名。蒸出来软糯清香的。

红曲米则是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。蒸出来香气扑鼻。