茄子炒韭菜家常做法

主料

茄子200g 韭菜100g

辅料

调和油适量 食盐适量 瘦肉适量

茄子炒韭菜的做法

步骤1准备好茄子，韭菜，瘦肉

步骤2把茄子，韭菜，瘦肉，分别切好

步骤3锅内放油热了放入瘦肉

步骤4吵到没有血水

步骤5瘦肉炒到没血水，放入韭菜

步骤6快速翻炒几下

步骤7先打起来

步骤8韭菜瘦肉打起来这时在放油，下炒茄子

步骤9翻茄子翻都有炒到油，加水下去闷

步骤10闷个一两分钟，茄子软了，放入刚才打起来的韭菜瘦肉，翻几下，就可以起锅了