非牛顿流体是什么

非牛顿流体是指其粘度不随剪切速率线性变化的流体。与牛顿流体不同，非牛顿流体的粘度会随着剪切速率的变化而变化，可能表现出粘性或塑性行为。例如，牛奶、液体巧克力和沥青都是常见的非牛顿流体。由于其独特的流变特性，非牛顿流体在各种工业和科学应用中都具有重要的角色。