微压锅和低压锅是一回事吗

不是一回事

微压锅是最近新出现的一种新产品，可分为微压电饭煲、微压炒锅等。微压锅工作时的压力一般低于1.2个大气压，在这个压力下，比用普通锅更容易煮熟食物，而且工作时可以随时打开锅盖。

低压锅通过气泵向外抽气，使内部气压降低，液体沸点降低。

低压锅主要是用来加工一些不能够高温加热的食物。 可以用来煮牛奶之类不适合太高温加热的东西，不会破坏营养成分。可以将牛奶制成奶粉。