疣鼻栖鸭、番鸭 。
栖鸭属,疣鼻栖鸭 俗称 :香醇雁、鸳鸯鸭、瘤头鸭、麝香鸭、红脸鸭、红鼻鸭 。最大特征为裸处有红色肉疣,故称红面鸭,是做为杂交肉鸭之父系之用。卵成干酪色。 台湾菜中的姜母鸭用的就是这种鸭。与骡一样,疣鼻栖鸭与家鸭的杂交种并不具有生殖能力,雄性疣鼻栖鸭与雌性菜鸭杂交为二品种土番鸭,雄性疣鼻栖鸭与雌性改鸭。
疣鼻栖鸭、番鸭 。
栖鸭属,疣鼻栖鸭 俗称 :香醇雁、鸳鸯鸭、瘤头鸭、麝香鸭、红脸鸭、红鼻鸭 。最大特征为裸处有红色肉疣,故称红面鸭,是做为杂交肉鸭之父系之用。卵成干酪色。 台湾菜中的姜母鸭用的就是这种鸭。与骡一样,疣鼻栖鸭与家鸭的杂交种并不具有生殖能力,雄性疣鼻栖鸭与雌性菜鸭杂交为二品种土番鸭,雄性疣鼻栖鸭与雌性改鸭。