白头黑身是什么鸭子

疣鼻栖鸭、番鸭 。

栖鸭属，疣鼻栖鸭 俗称 ：香醇雁、鸳鸯鸭、瘤头鸭、麝香鸭、红脸鸭、红鼻鸭 。最大特征为裸处有红色肉疣，故称红面鸭，是做为杂交肉鸭之父系之用。卵成干酪色。 台湾菜中的姜母鸭用的就是这种鸭。与骡一样，疣鼻栖鸭与家鸭的杂交种并不具有生殖能力，雄性疣鼻栖鸭与雌性菜鸭杂交为二品种土番鸭，雄性疣鼻栖鸭与雌性改鸭。