准备食材：
西红柿1个，土豆 1个，胡萝卜 半个，金针菇 半把，牛肉卷 适量，蒜瓣儿 3个，生抽 2勺，番茄酱 2勺，盐 1茶匙半，料酒 1勺
做法步骤：
1、准备食材：食材洗净，胡萝卜、土豆切小块，金针菇对半切
2、西红柿用开水烫一下去皮，切小块
3、锅中烧水，水开放牛肉卷和料酒煮至牛肉卷
变色，捞出备用
4、锅中热油，加蒜片炒香，放番茄块小火炒
5、加番茄酱炒匀，直到把西红柿炒成泥
6、加入土豆 胡萝卜 金针菇，翻炒均匀，再加入生抽炒匀，加水煮开
7、加牛肉卷小火煮20分钟，出锅前加盐和黑胡椒粉
