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冰镇咕咾肉和普通的咕咾肉有什么区别

冰镇咕咾肉和普通的咕咾肉有什么区别

更新时间:2023-09-17 05:50:47

冰镇咕咾肉和普通的咕咾肉有什么区别

1.刚出锅的咕咾肉与冰块一接触,外皮迅速冷缩,口感变得脆爽,而内里肉质依然软嫩。两种不同的口感带给人不一样的味觉体验。

2.咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。

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