1/5 准备好所有的材料,将鱼洗净后在鱼的身上划几刀,姜切丝,辣椒切片

2/5 锅中加少量的油放入姜,辣椒煸香后放入鱼,把鱼煎至两面金黄即可
3/5 然后加入盐和糖,醋,
4/5 再加入味极鲜酱油和鸡精和适量的水煮至鱼断生后即可出锅