什么叫葫芦瓜

葫芦瓜就是我们日常所说的瓠瓜，又叫瓠子。

它是葫芦科的一种蔓性草本植物，整个植株的形态跟葫芦十分相似，口感也和葫芦相差无几，细嫩清淡，吃法多样，既可以炒着吃，又能用来做汤，是家庭餐桌上的常菜。

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

葫芦瓜在我国种植十分广泛，南北方均有分布，常见的有长瓠子、线瓠子、大葫芦等，品种较多。