食材清单
黄豆150克,排骨600克,大头菜、生姜各1片,盐少许。
步骤
1、黄豆放入锅内略炒,洗干净,滴干水。
2、大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净。
3、生姜洗干净,去皮,切1片。
4、排骨洗干净,斩件,放入沸水中焯水5分钟,捞出清洗干净。
5、瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。
食材清单
黄豆150克,排骨600克,大头菜、生姜各1片,盐少许。
步骤
1、黄豆放入锅内略炒,洗干净,滴干水。
2、大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净。
3、生姜洗干净,去皮,切1片。
4、排骨洗干净,斩件,放入沸水中焯水5分钟,捞出清洗干净。
5、瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。