红菜薹的读音

hóng cài tái

“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜；引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。

“薹”，现代汉语规范二级字，普通话读音为tái。“薹”的基本含义为多年生草本植物；引申含义为蒜、韭、油菜等长出的花莛。