巧克力的成分是

巧克力的主要成分包括可可脂、糖类、乳粉、植物油、香料等，其中可可脂是巧克力的主要成分，占巧克力总重量的50%!～60%!，其中含有大量的脂肪，可可脂中的可可脂肪酸可以抑制胆固醇的吸收，有助于降低血液中的胆固醇含量，还含有大量的维生素和矿物质，如磷、钙、铁、锌等，还含有咖啡因，有一定的兴奋作用。