先准备配料:牛肉、牛肉丸、粿条(没有也可以用河粉或者米线)、生菜、芹菜、南姜末、蒜末、牛骨汤(没有也可用猪骨头汤)
步骤:
1、南姜、蒜头切末、芹菜切粒备用
2、蒜末热油爆香捞起放凉
3、用提前熬好的骨头汤煮开、依次放入牛肉丸、牛肉,待牛肉丸膨胀、牛肉将熟之际,放入粿条(粿条比较容易熟)、生菜和热好的蒜末,完全煮熟后放入盐、味精调味。
4、关火后撒上南姜末和芹菜粒。
先准备配料:牛肉、牛肉丸、粿条(没有也可以用河粉或者米线)、生菜、芹菜、南姜末、蒜末、牛骨汤(没有也可用猪骨头汤)
步骤:
1、南姜、蒜头切末、芹菜切粒备用
2、蒜末热油爆香捞起放凉
3、用提前熬好的骨头汤煮开、依次放入牛肉丸、牛肉,待牛肉丸膨胀、牛肉将熟之际,放入粿条(粿条比较容易熟)、生菜和热好的蒜末,完全煮熟后放入盐、味精调味。
4、关火后撒上南姜末和芹菜粒。