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虾皮菠菜豆腐怎么炒

虾皮菠菜豆腐怎么炒

更新时间:2023-10-27 09:38:01

虾皮菠菜豆腐怎么炒

原料

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菠菜 (120克)

鲜虾 (8-10只)

内酯豆腐 (150克)

鸡蛋 (1个)

水淀粉 半碗

盐 适量

1/取出内脂豆腐切小方块,菠菜摘洗干净切成小段。

2/鲜虾剥去虾壳挑出虾线,清理干净切成小丁,鸡蛋打散,准备半碗水淀粉。

3/锅中添水烧至沸腾,下入豆腐焯烫两三分钟捞出。

4/锅中重新添水烧沸,将豆腐和虾仁一起放进去煮两分钟。

5/接着淋入水淀粉搅拌均匀呈略微黏稠状态。

6/再次沸腾后淋入鸡蛋液搅拌均匀。

7/加入菠菜段煮软,最后按照个人口味调入适量的盐即可。

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