兔耳菌炒肉的做法

原料；

螺丝椒80克、兔耳菌110克、风干肉90克、大辣皮子40克、豆豉4克、拍蒜8克

调料：

油少许

【汁酱】

鲜露15克、蒸鱼豉油10克、鸡精5克

制作：

1兔耳菌氽水，用酱油浸泡，入味上色；大辣皮子丁，风干肉，螺丝椒过油；

2锅内放底油，拍蒜煸香，放入螺丝椒，风干肉，大辣皮子丁，翻炒两下，加入调好的料汁，翻过明红油即可。