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面条卤子的做法

面条卤子的做法

更新时间:2023-06-22 03:34:44

面条卤子的做法

先拿几个鸡蛋打散,放到碗里,搅拌均匀。

准备一个碗,按照1:1的比例放入黄豆酱和甜面酱,喜欢咸口的朋友可以多放点黄豆酱。然后加点水,搅拌均匀,备用。

葱花,尖椒都切碎,备用。

锅里加油,油热后倒入鸡蛋,炒好以后,放入葱花,尖椒,翻炒一会,倒入调好的酱料。

加点料酒,盐,鸡精,花椒面,味精,煮开后,小火慢慢熬一会,煮到浓稠后就可以关火了。

锅里加水,煮点面条,过凉水捞出,浇上鸡蛋卤。

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