老虎斑鱼清蒸做法改刀

材料

虎斑鱼 约700公克,葱 1根,蒜 2瓣,姜 1小块,辣椒 1/2根,盐 适量,蒸鱼酱油 1/5杯,米酒 少许,香油 适

做法

1、鱼肉切片、葱切丝、蒜切片、姜切片、辣椒斜切备用。

2、将鱼片抹上盐摆入盘中，放上蒜、姜、辣椒，淋上蒸鱼酱油、米酒，入锅蒸至熟成。

3、于作法3放上葱丝，淋上热油即可。