椰肉怎么取出来保护它的外壳

将椰子从树上采摘下来后，可以先用锤子或其他重物，在椰子的三个眼睛处敲打，找到一个眼睛孔，然后倒出椰水。
随后，再用刀子在椰子的中间切开，将椰肉剥离外壳。
这样可以保护椰肉的完整性，防止外界污染或破坏。
在烹饪过程中，也可以将椰子弄碎或搅拌，提取出椰肉，但这样容易破坏椰肉的质地和口感。
因此，在保护椰肉完整性的前提下，我们可以采用尽量少动手的方法来取出椰肉，从而保证食材的品质。