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荞面火腿月饼的做法和配方

荞面火腿月饼的做法和配方

更新时间:2023-10-01 23:53:31

荞面火腿月饼的做法和配方

荞面火腿月饼的制作方法如下

用料:荞麦粉200克,黑全麦100克,鸡蛋2个,泡打粉4克,小苏打或者碱面2克左右,玉米油30克,酸奶或者牛奶,或者水

做法:1.准备200克荞麦粉,100克黑全麦粉。

2.放4克泡打粉,2克左右的碱面(或者小苏打)。

3.放上2个鸡蛋。

4.放上30克左右的玉米油。

5.适量的酸奶或者牛奶。(也可以放水)

6.揉成较软的面团,醒面一小时左右。

7.分成30克的小面团。

8.模具刷油,包上你喜欢的馅料

9.预热烤箱200℃10分钟。刷一层蛋液,放烤箱里烤5分钟,拿出来稍微凉一下。

10.在刷一层蜂蜜水,锁住水分,这样不干裂

11.放进烤箱180℃,20分钟

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