用料:鸭血半块、嫩豆腐一盒、生姜一小块、青蒜末少许、盐、鸡精、白醋、生粉、水适量
做法:
1、锅里放两大碗水,鸭血和嫩豆腐冲洗一下切条放入锅中。生姜去皮洗净切丝也放入锅中。青蒜末切好备用。
2、煮至汤沸,转小火。勾薄欠,慢慢倒入锅中,搅拌均匀。锅里加一小匙盐,一小匙鸡精,一匙白醋,搅拌一下。
3、打散一个鸡蛋,慢慢倒入筛子,让蛋液画圈流入锅中。蛋花打好放入青蒜末搅拌一下出锅即可。
用料:鸭血半块、嫩豆腐一盒、生姜一小块、青蒜末少许、盐、鸡精、白醋、生粉、水适量
做法:
1、锅里放两大碗水,鸭血和嫩豆腐冲洗一下切条放入锅中。生姜去皮洗净切丝也放入锅中。青蒜末切好备用。
2、煮至汤沸,转小火。勾薄欠,慢慢倒入锅中,搅拌均匀。锅里加一小匙盐,一小匙鸡精,一匙白醋,搅拌一下。
3、打散一个鸡蛋,慢慢倒入筛子,让蛋液画圈流入锅中。蛋花打好放入青蒜末搅拌一下出锅即可。