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怎样做蒸馍

怎样做蒸馍

更新时间:2023-07-19 23:17:23

怎样做蒸馍

1.面粉放入发酵粉,放置稍热地方,两小时左右就可以了,冬天可能会时间长些。

2.把发好的面揉成光滑的面团。

3.搓成长条,然后切成小剂子,揉成圆形,再放一会儿。

4.锅中放水,水烧开后再把馍上锅蒸,约二十五分钟,就可以出笼了!

扩展资料:

白馒头含有碳水化合物、淀粉、少量的蛋白质、多种微量元素、维生素等。面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升。

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