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腊菜疙瘩怎么腌制方法

腊菜疙瘩怎么腌制方法

更新时间:2023-09-15 15:41:39

腊菜疙瘩怎么腌制方法

1.把腊菜疙瘩用刀切去根、须及茎蒂,将芥菜有坑,脏的部位用刀削一下,然后洗净,再用钢丝球将芥菜表面擦净,再清洗一遍,擦干表面的水分。

2.将腊菜切丝,撒上盐,翻拌均匀,腌制一晚上

3.把腌制好的腊菜丝,用手攥去水分

4.把腊菜丝装在保鲜盒内,或者带盖的瓶子里,把芥菜丝装进容器后压实。放冰箱冷藏保存,随吃随取。

5.第二天就可以吃了,夹出一些,放到容器内,加入辣椒油、香油、白糖、米醋、酱油。喜欢吃蒜的,也可以加一些蒜末,或者香菜末。

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