扒的字义是什么

扒的字义：1、抓住，把着：2、刨开，挖：3、剥，脱：

扒糕

[ pá gāo ] 

基本解释

一种凉拌食品,由荞麦面制成.

详细解释

扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。