用料
【坚果组合】 800克
巴达木
核桃
腰果
花生
葡萄干
红枣
无花果干
白芝麻 克
【糖浆】
水 350ml
冰糖或者白砂糖 80克
麦芽糖 220克
蜂蜜 100g
切糕？不，这是玛仁糖的做法步骤
步骤 1徒手剥干果(上次回新疆带了很多坚果)，还可以根据自己的喜好加蔓越莓干，玫瑰花干等等
步骤 2可以把坚果拌均匀放入烤箱150℃烘烤3分钟消毒，坚果口感也更酥脆。
步骤 3准备好所有材料
步骤 4加水，加冰糖，融化后再加入麦芽糖，不断搅拌融化后再加入蜂蜜。
步骤 5中火不断搅拌起泡
步骤 6熬制成有拉丝状的糖浆
步骤 7关火倒入坚果搅拌均匀，坚果和糖浆的比例最好是2:1
步骤 8倒入方盒中按压成型
步骤 9
趁还没有完全冷却切成小块
