饸烙面和饸饹面是一种面吗

饸烙面为饸饹面的误写，两者为同一种东西。是流行于我国北方地区的一种面条，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦 饸烙面面）放在饸饹床子里，用压力直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。