主料:
鲫鱼500克
辅料:
葱姜蒜适量、酱油1大勺、西红柿半个、蚝油1大勺、盐1小勺、料酒1大勺、醋1大勺、糖1大勺、大酱1勺、辣酱1勺、花椒粉1勺、花椒大料几粒
做法:
步骤1
鲫鱼清洗干净、处理好。
步骤2
油锅加热，鲫鱼两面沾满面粉煎制。
步骤3
一面煎黄以后翻面煎另一面。
步骤4
煎好的鱼取出备用。
步骤5
另起锅，爆香葱姜蒜。
步骤6
加入西红柿块翻炒均匀。
步骤7
加入各种调料翻拌均匀。
步骤8
再加半碗水。
步骤9
将鱼放入，大火烧开后转小火盖盖儿焖烧。
步骤10
汤汁收干即可。
步骤11
盛出后将酱汁淋在鱼上面
