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牛肉筋膜为什么不能吃
牛肉筋膜为什么不能吃
更新时间:2023-09-29 10:44:34
可以吃,但是不建议吃。
通常情况下,牛腩上的白色筋膜可以吃,但不建议吃。因为这层筋膜组织不易被煮烂,而且还可能会影响牛肉的口感,建议烹饪前将较为明显的白色筋膜用刀剔除。
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