石螺哪个品种最好

石螺有两个品种最好

3、青蛳

又叫清水螺蛳，它和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。开化青蛳是我国传统水产品，因其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富，在我国素有“盘中明珠”之美誉。

4、山坑螺

一种生活在山涧溪流的小螺蛳，它的外形呈圆锥形，比石螺还小，主要分布在珠三角一带山区，消费市场也集中在这一块，山坑螺的价格比石螺贵两三倍。