主料:全麦粉350克
辅料:黄油适量、糖45克、牛奶适量、酵母粉3克、盐一勺、鸡蛋1个多
步骤:
1.全麦粉,白糖,酵母粉搅拌均匀
2.牛奶用温开水冲好,牛奶慢慢加入面絮里,揉成面团
3.黄油,鸡蛋,提前从冰箱里拿出来(我们不太喜欢黄油的味道,所以只拿出来这么一点)
4.揉好的面团里加黄油,继续揉
5.揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜
6.这是发酵好的
7.用手指在面团中间撮了个洞,应该是发好了,
8.把发好的面团再揉搓,我用手随便扯了分成5个小面团,把一个面团放手心里按平,再扯大点
9.包上一点坚果,依次包好所有的面团
10.电饭锅提前预热
11.锅里刷油
12.把包好坚果的面团放进去再次发酵40分钟
13.再刷一层全蛋液,撒熟的白芝麻,再刷一层全蛋液
14.按煮饭健(我家电饭煲要30分钟)
15.完成,焖半个小时