青桑头不是桑树嫩尖。
青桑又名:
女儿红、青桑头、桑条、青桑、桑芽茶、鸡骨枫、苦津茶、银桑叶。
为槭树科植物茶条槭的幼芽及嫩叶。3月采收。置锅中，微火炒焙数分钟，使幼叶变软，取出用手揉搓至均匀后，晒干。
生于山坡向阳地。分布黄河流域、长江下游及东北。产江苏。
干燥的幼芽及嫩叶多卷曲皱缩或裂成碎片状，完整的较少，深绿色或黑绿色，表面具短毛。常掺有嫩枝。刚萌发的叶芽，鳞片上密布银白色长柔毛。气香，味稍苦。
为槭树科植物茶条槭的幼芽及嫩叶。用于风热头痛；肝热止赤；视物昏花。
青桑头青桑树发出的嫩芽。春分过后，野草萌发，春笋破土，整座山开始醒过来，青桑头树也长出了嫩嫩的叶芽。此时，就是采摘青桑头的时节。
把青桑头的嫩芽嫩叶采摘下来，进行摊干，然后像炒茶叶一样炒制，烘干后保存。每当遇到有上火的症状时，就泡一点喝喝。降火的效果是很明显的。
