普洱茶分为熟茶和生茶,熟茶是发酵茶,在发酵过程中,会形成一些不溶的茶块,称为老茶头。因为老茶产量极低,售价非常昂贵。那么,这种昂贵的老茶是有争议的。为什么有些人认为旧茶不能喝?
老茶头出现的时间并不长,直到2005年才被大益几个区的副厂长发现并推出。在此之前,老茶头只是熟茶的下脚料,不能被视为有价值的东西。然而,现在,它已经变成了一个伟大的神级,就像变成了一个公主的灰姑娘。尽管价格大幅上涨,但一直存在争议。
有人认为,由于老茶价格高,有些人在泡茶时故意控制温度和湿度来增加老茶的产量,这显然让消费者很不舒服。另一个原因是老茶的卫生标准。有些人认为这种块状物中一定有大量的微生物,所以许多人不喝陈茶。