淀粉是通过绿豆、马铃薯、小麦、甘薯、木薯等农作物加工制成的。比如玉米粉，它采用干净、无发霉，水分含量低于14％的苞米作原材料，用三层振动筛分机震荡挑选，除掉灰尘和残渣，使玉米的纯净度做到98．5％以上。先用冷水将苞米籽粒清洗干净，再送进池里浸泡72钟头，浸泡水里添加适量的亚硫酸钠（约O．2％），促其变软。将泡软的玉米送进立磨中开展破碎，使苞米胚和胚乳分离出来，再将胚乳送进卧磨破碎打浆。将苞米胚浆立即送进流板沉淀4钟头，获得湿玉米粉。剩余的黄浆能作获取蛋白质用。将淀粉和面粉送进刮板式烘干机里，烤制4钟头上下即得干淀粉。
